FC2ブログ

archive: 2017年08月  1/1

スポンサーサイト

No image

カウンター

お店のカウンター席が3席ほどしかなかった元のかたち。思い切っておおきなカウンターをつくろう!と、でもどんな形のカウンターにするか悩みに悩んでマチ子さんが提案してくれたL字型でいくことに。吉祥寺の勝又木材店に何度も通い、天板の板を選ぶ。いいな、と思う板はやっぱり高くてなかなか難しい。でもなんとかイメージと値段が合う板を見つけてえいやっと発注!たくさん話してイメージを伝えるのってやっぱり大切。勝又木材店...

漆喰塗り

ここ数日、毎日漆喰にまみれていました。もともとの壁は普通の壁紙。悪くは無いけど、なんかおもしろくないなと思い漆喰を全面に塗ることに。まずは漆喰の粉にお水をだーーーーっといれておおきな機械でまぜまぜこれをコテで塗っていくのだけど、きれいに塗るのはやっぱり難しい。なのでこんなかんじのニュアンス残し塗り。疲れてくると、漆喰の色やその濃度が「鳩のフン」に見えてきた。なーんでわたし壁に鳩フンぬっているんだろ...

ガステーブルがやってきた!

コノコネコノコは以前に入っていたイタリアンのお店から冷蔵庫などいろんなものを引き継がせてもらってお店をやるのですが、ガステーブルは新しいもの(中古だけど)を買ったのです。5個口のでっかいやつをわっせわっせ運ぶ。となりの冷蔵庫と並んでピッタリサイズが厨房にはまりました。うれしい。そういえば、、、、柱を解体したら、中の空洞からマッキーが2本出てきました。柱を作った大工さんの名残、なかなか感慨深いなあ。。...

解体!

今日から本格的にお店の内装工事がスタートしました。ガス屋さんと電気屋さんの用事を済ませた後、いつもの高テンションで現れたのは吉祥寺BAOBAB店長の陽介さん。内装工事の隊長です。モタモタする私たちにちゃきちゃきと指示を出しながら、ぶっ壊す!どんどん。バキバキ。あっという間に大体の解体が完了しちゃいました。陽介さんてほんとに飲食店店主が本業なのだろうか、、、(褒めてる)必要の無いものがなくなると、お店のか...

骨董市

一ヶ月ほど前の暑い朝、早起きをして向かった先は神奈川県大和駅。しかし目的地についた私はひと気のないその場所でぽつんと途方に暮れていた。日本モダンガール協會代表のカヨさんがオススメしてくれたのは月に一度ひらかれるという神奈川県大和市の骨董市。、、、のはずが骨董市なんてひらかれている様子がどこにも無い。もしや、とおもって検索すると、あー、やっぱり。日にちを一週間間違えて来るというバカをやっていた。日に...

謎の皿

今朝クロネコさんが届けてくれた1つの箱。差出人は姉夫婦である南青山anjiの吉瀬さん&果林ちゃん。さっそく開けてみると、なんだかふしぎなカタチのお皿がたくさん。「にゃんだこれ?」添えられたお手紙に「濃い色の液体をいれてみてね!」とあるのでお醤油をいれてみると浮かびあがってきた衝撃のシルエット、、、、!かわいい贈り物をありがとう!これで食べるのはやっぱり、、、お刺身かな?...

ワイン!ワイン!ワイン!

先日お店に運び入れたワインセラー、記事を見た方から、中にどんなものが入る予定なのかときかれます(当然ですね。。。)ちゃんと、おすすめの業者さんからワインを仕入れる手配をしていますよ。神奈川県江田駅から少し行ったところにある「平野弥」さん。実はフランスには何度かワインや料理の研修旅行(ただの飲み食い旅?)へ行っているのですが、その時一緒にフランスを回ってくれたインポーターさんがこちらの平野さんなので...

ワインセラー

内装工事のスタートはまだ少し先なのですが、今日ようやく物件の鍵を不動産屋さんから受け取ってなんだか一安心。数日前、大きなものをお店に運び込みました。何かと言うと某飲食店から譲り受けた、とっても大きなワインセラー。小さい店にこんな大きなセラーが必要かと言われてしまいそうですがなんとか置き場所を確保。大切に使わせていただくことに。2階にあったセラーを運びます。重さは140キロくらい。レンタカーで軽トラを...

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。